第(3/3)页 各种荤素食材全都从车上卸了下来，整扇的猪、刚宰杀好的鸡鸭鹅、以及羊肉、牛肉、各种水产干品等等，常见和不常见的食材全都有。 所有食材全都卸车后，老黄把车子开到一边，拿着林旭之前写的定菜单开始对照菜品： “大蒜十斤、西蓝花二十斤、青辣椒二十斤、红菜椒十斤、小米辣六斤、干辣椒五斤、生姜十斤……” 陈燕结婚预定有三十桌客人，林旭直接利用系统，把三十桌菜需要的各种配料辅料全都列了出来。 比如红菜椒纯粹就是配色用的，几乎每道菜都会放点，所以哪怕没有红菜椒为主的菜品，也差不多需要十斤。 这些食材都有些富余，防止万一客人多的话，可以多出一两桌，免得菜少人多，这样待客是很失礼的。 所有食材的数目都核对一遍，确认没问题后，大家便开始下手了。 谢保民拿着林旭拟定好的餐单看了几眼： “好家伙，这婚宴的标准要放在大酒店，一桌怎么也得五位数，就这还不包含酒水之类的呢。” 林旭说道： “自家人办事嘛，肯定不能来虚的。” 谢保民把餐单放在一边笑着说道： “其实我挺喜欢西式婚礼的，大家在草坪上说点祝福的话，新郎新娘宣誓一波，然后大家一起吃自助餐，多省钱啊。” 我日……林旭还以为师兄有什么高深的看法呢，结果到头来就是为了省钱。 最省钱的结婚方式不是旅行结婚嘛，让所有亲朋好友随礼，拿着礼金找地方潇洒的玩一圈，这样多好啊。 沈佳悦抱着墩墩去看了看小白，这家伙从进驻银杏园到现在，每天都兢兢业业的驮着小朋友四处玩，终于迎来了自己的假期，表现得很是兴奋。 尤其是沈佳悦特意将它的笼头取下来，顺便把缰绳解开，让它自由撒欢时，更是嘶鸣了好一阵。 可惜距离殷州太远，要是近的话，高低得让它跟吵架王过过招，看谁才是矮马之王。 不远处的一处草坪上，婚庆公司的人已经到了，正在跟陈燕和任杰聊着婚礼的流程。 至于婚礼的司仪，原本婚庆公司强烈推荐出场费将近十万的白金级司仪，但被俭省节约习惯了的曾晓琪一票否决了。 什么咖位啊居然十万，再厉害有我这种电视台出身的专业？ 就这样，曾晓琪接替了司仪的位置。 骆嘉耀原本还想从央视找个名嘴过来客串一波呢，听说曾主任亲自上场，也就没再提这一茬。 沈佳悦转了一圈，又溜达到了林旭身边。 见他在忙活，这丫头也没打扰，而是拿着谢保民放在一边的餐单看了起来： “哇，居然还有肉松皮蛋……旭宝，你们买的肉松呢，我想尝尝。” 沈佳悦小时候特别喜欢吃肉松蛋糕，但买不起，只能隔着橱窗过眼瘾，后来家里有钱，会经常买点肉松吃，弥补小时候的遗憾。 现在见到有肉松类菜品，她便激动起来。 林旭这会儿正在收拾鸭子，为明天的陈皮鸭做准备。 他边忙活边说道： “肉松没买，等会儿后厨自己做。” 纳尼？自己做？ 沈佳悦眼神中满是好奇： “这个难吗旭宝？” “不难，跟之前做的灯影牛丝之类的菜有些类似……等会儿做的时候你可以跟着看看，很轻松就能做出来。” 要是做法很难，沈佳悦也就不惦记了，毕竟她对自己的厨艺心知肚明。 但很轻松三个字，像是有魔力一样将她吸引住了。 既然如此，那本宝宝就不客气啦！ 她也不去玩了，把墩墩喊过来，母子俩一起等着做肉松。 林旭见到这种情况，苦笑着说道： “你俩咋跟没吃中午饭一样啊？既然想吃，那干脆现在开始做肉松算了，正好多做点，回头不忙了做点肉松面包或者别的小吃。” 肉松的用法很多，可以用来做菜，也可以用来做面食，还可以用来做甜品。 另外肉松还是婴儿期的重要辅食，能让婴儿发育更快，更容易接受乳品之外的饮食。 可以说，肉松是一款很百搭的食材，不管什么吃的，这种可咸可甜的食材都能插上一脚。 肉松吃法众多，但做法却很简单。 林旭将里脊肉去掉筋膜，顺着纹理把肉切成条，再横着切成段，放进冷水锅里，加入葱姜进行焯水。 等血沫煮出来，捞出来把肉冲洗干净，再重新烧一锅水，加入花椒、生抽、老抽、白糖、姜片、葱结，烧开后把洗净的里脊肉块放进去煮制。 沈佳悦看到这里，好奇的问道： “接下来的步骤不会煮熟了撕成肉条吧？” 林旭笑了笑： “还真是，不过撕成肉条之后，步骤就不一样了。” 说完，他看到厨房外面墩墩那渴望的眼神，觉得不能光满足乖宝宝的嘴馋心愿，小墩墩也得品尝一下的。 大姨结婚，得让小猫咪也跟着沾沾光。 想到这里，他切了一块牛里脊，和两块鸡胸肉，打算做点不放调味品的牛肉松和鸡肉松，让小家伙过过瘾，感受一下烹饪的美妙…… ———————— 双倍月票开始了啊兄弟们，有票的赶紧投出来！本章5200字，求订阅，求月票！ 第(3/3)页