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    也就是说她现在是炼气十一层了。

    心情大好的她，决定做顿饭去犒劳一下自己。

    今天做什么好呢？

    嗯……之前做了那么多米其林餐厅的美食，要不这次来做一次满汉全席里面的？

    可是满汉全席里面那么多美食，个个都十分精致，挑花眼都挑不出来啊……

    有了。

    就做个红梅珠香吧！

    红梅珠香是一道美味可口的菜肴，属于鲁菜，满汉全席菜品之一。此菜以鸽蛋、对虾为主料精心烹制而成。

    颜禾是个执行能力很强的人，她说干就干。

    她将鸽蛋煮熟，放凉，去壳，然后将每只熟蛋对切两半，去掉蛋黄备用。

    鸽子蛋常温蒸熟，冷水开始蒸。无需上气，鸽子蛋蒸好后立刻入水水，完全冷却敏碎利。鸽子蛋和鸡蛋质感差很多，它q弹有韧性，很容易一破整个裂掉。

    她将大虾去壳，切去两头，用刀在虾背上划两下，将虾两头的虾肉与肥膘肉一起剁成肉茸，加蛋清和少许淀粉、盐、绍酒、味精搅拌成糊状。

    她再将肉、海米、口蘑、干贝剁成细末，加葱末和调味品拌匀，分成二十四份，每一份分别装在鸽蛋里，再用剁好的虾泥抹上，一头放入少许肉沫，另一头放青豌豆粒，上屉蒸熟备用。

    颜禾小妙招：这里也可以放香菜小叶，但是考虑到有人会接受不了香菜的味道她就没有放，本人也不喜欢香菜……

    她将虾的中段放入油中炸至球形取出，倒出余油，在锅中加入盐、绍酒、味精、汤汁少许，放入虾球，炒一下并拌匀再用少许淀粉勾芡，加入香油放入大盘中间。

    颜禾将蒸好的鸽蛋放入锅中，再加入鸡汤慢煨一会儿，加少许粉芡，出锅时摆在虾球的外围。

    这样一个红梅珠香就做好了！

    颜禾看着它赞不绝口，玉色润泽的光芒是新鲜鸽子蛋的透亮，酸甜的虾球肯定可以打开味蕾，q弹的蛋白包裹虾与肉的鲜嫩，肉沫是点睛之笔，瑶柱的回甘勾勒出舌尖的余味，由浅入深，层次丰富……

    真不愧是满汉全席里面的一道菜。

    颜禾心里想着，迫不及待的端着这盘红梅珠香去擎苍峰主峰了。

    真不知道师兄师弟师妹们看到是什么反应呢……


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