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    主子，您不是要来真的吧？

    ……

    一听说要吃驴肉，二当家和狗娃子他们馋的口水直流，招呼几个人就去了驴圈（juan）。

    驴圈是阎如玉让人现搭的，上顶铺了些蒲草用来挡雨，她让人逮了一头较瘦的，并吩咐：“肉随便吃，皮给我留下。”

    当晚，阎如玉便开始了阿胶熬制的第一步，她得先做出一些样品来好打开市场。

    楚墨匀看着她熟练无比的烧火脱驴毛，不禁问：“你就不怕我偷师学艺？”

    “你来不就是想看看么？”

    一张驴皮完整的脱下来，少说有几十斤沉，阎如玉忙的满头冒汗：“去把我先前备好的罐子拿来！”

    不一会，小算盘吭哧吭哧的把陶翁抬过来。

    陶瓮足足有小腿那么高，阎如玉将驴皮放进去，罐口缠着棉布紧紧封住：“抬到井里冰着，咱们先去吃驴肉！”

    “为何放置井中？”楚墨匀眸中闪着些兴味。

    猪肉冻倒是美味可口，却从未见人用过这么奇特的法子。

    阎如玉也没想着藏私，大大方方的开口：“驴皮中的胶质要想提取的彻底就需要长时间浸泡，这里没有冰窖，井水温度低可以保证不变质。”

    楚墨匀眼眸深暗，对这女人的认识更深了一层。

    此人绝非等闲。

    夜色暗淡下来，寨中的空地上燃起篝火，上头架着成块的驴肉，香气四溢。

    年幼的孩子在火堆旁你追我赶的，妇人呵斥的声音传来：“少在那里野，再把酒坛子踢翻了，看俺不揍你！”

    二当家看着驴肉，眼中露出些欣慰的神色：“这日子放在从前，是咱们想都不敢想的啊！”

    寨中多是些老弱之辈，平日里又不偷不抢，日子过的紧巴巴的，当家的也是过年才会狠心买上几斤肉打牙祭。

    阎如玉坐在火堆旁，抬手将上头烤熟的驴肉拿下来，递给身侧的人：“尝尝我的手艺？”

    驴肉烤的外焦里嫩，楚墨匀垂眸看坐在地上笑容灿烂的人，也忍不住轻笑出声：“恭敬不如从命。”


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